那个白酒好一点

45人浏览 2024-05-27 17:03:09

6个回答

  • 愛不言弃こ
    愛不言弃こ
    最佳回答

    \"那个白酒好一点\"这个问题比较宽泛,因为白酒有许多不同品牌、不同产地、不同口感和不同价格的选择。为了给您一个详细的回答,我可以提供以下几个因素供您考虑:

    1. 品牌和产地:白酒的品牌和产地有很大的影响力。中国的白酒主要有五粮液、茅台、洋河等著名品牌。每个品牌都有自己的特色和风味,可以根据个人喜好来选择。

    2. 口感:白酒的口感也是选择的重要因素,有些白酒口感较为清爽,有些口感较为浓烈。个人对于口感的偏好是不同的,所以可以根据自己的口味来选择适合的白酒。

    3. 价格:白酒的价格差异很大,从几十元到上万元不等。名牌白酒价格相对较高,而一些小品牌或者地方特色酒的价格较为亲民。可以根据自己的预算来选择适合的白酒。

    您也可以参考其他人的评价和推荐,或者尝试不同的品牌和口味,在自己的口味和喜好中找到适合您的白酒。最重要的是根据自己的口味和喜好来选择,不同的人对白酒的评价可能会有所不同。

  • 想去看极光
    想去看极光

    十大公认的极品白酒,便宜又好喝,很多人都不喝。自古以来,酒食分离,美食少不了好酒。古人常常用白酒来抒发感情,而无论是喜庆场合,还是人生低谷,一杯酒都给人带来无比的慰藉。说到白酒,你能想到什么好酒?这十大极品白酒是公认的物美价廉,但是很多人还是不知道。如果你有爱喝白酒的朋友,把这十大极品白酒分享给他。第一节:河南-宋河粮液和大多数名酒一样,宋河粮液在产地上也是名酒。这款酒可以算是河南最古老的白酒了。上世纪80年代,在省内有了很高的知名度,成为家喻户晓的名字,受到当地人的青睐。老一辈的河南人经常用它来招待尊贵的客人,可见这种酒的品质之好。可惜宋河的粮液在当地很受欢迎,外人却知之甚少。第二段:山西-黄盖坟黄伯粉在民间有一个响亮而特别的名字——“亡命53”。仅仅从这个名字就可以知道这款酒的酒精度很高,劲道很强。懂酒的朋友都知道,在汾酒的众多系列产品中,最著名的就是黄盖博粉。明黄色的瓶盖是黄盖博粉最突出的特点,很容易识别。黄渤粉是入门级汾酒,是清香型白酒。其价格低廉,但几十年来品质一如既往,深受广大饮酒者的喜爱。第三段:陕西——青颈西凤说到绿颈西凤,最让人难忘的是它的包装,一个绿色的透明玻璃瓶,贴着红色的标签。多么“红中带绿”,令人难忘。因为它的包装,它总是被误解为啤酒。其实青颈西凤是凤香型白酒,入口清香甘甜,回味无穷。第四段:黑龙江-北大仓提到东北酒,就不得不提到北大仓酒,它在黑龙江市场上独树一帜。北仓酒是一种酱香型白酒,酒质清澈透明,酱香突出,入口醇厚甘甜,余香绵长。无论是过节还是平时聚餐,很多人都喜欢用它来招待客人。绝对可以称之为酒桌上的压轴选手。

  • 早茶
    早茶

    在众多的香型中我推荐酱香型白酒,但茅台太贵,郎酒价格跟风,赖茅又太杂,潭酒似乎很贴近工薪,可又是下一个被炒作的品牌。还真不知道那个品牌才是来百姓能敢喝且喝得起的。1.原料粉碎   酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料,第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。   2.大曲粉碎   酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。   3.下沙   酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg,下沙的投料量占总投料量的50%。   (1)泼水堆积 下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52%的90℃以上的热水(称发粮水),泼水时边泼边拌,使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入,每泼一次,翻拌三次。注意防止水的流失,以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅,经测定,其淀粉浓度11~14%,糖分0.7~2.6%,酸度3~3.5,酒度4.8~7%(V/V)左右。发水后堆积润料10h左右。   (2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳,上甑采用见汽撒料,在lh内完成上甑任务,圆汽后蒸料2~3h,约有70%左右的原料蒸熟,即可出甑,不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水),量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%左右。   出甑的生沙含水量约为44~45%,淀粉含量为38~39%,酸度为0.34~0.36。   (3)摊凉 泼水后的生沙,经摊凉、散冷,并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时,加入酒度为30%(V/V)的尾酒7.5kg(约为下沙投料量的2%左右),拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。   (4)堆集 当生沙料的品温降到32℃左右时,加入大曲粉,加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆,品温为30℃左右,堆要圆、匀,冬季较高,夏季堆矮,堆集时间为4~5天,待品温上升到45~50℃时,可用手插入堆内,当取出的酒醅具有香甜酒味时,即可入窖发酵。   (5)入窖发酵 堆集后的生沙酒醅经拌匀,并在翻拌时加入次品酒2.6%左右。然后入窖,待发酵窖加满后,用木板轻轻压平醅面,并撒上一薄层稻壳,最后用泥封窖4cm左右,发酵30~33天,发酵品温变化在35~48℃之间。   4.糙沙   酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。   (1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出,每次挖出半甑左右(约300kg左右),与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和,高梁粉原料为175~187.5kg。其发水操作与生沙相同。   (2)蒸酒蒸粮 将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀,装甑,混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒,出酒率较低,而且生涩味重,生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅,重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h,保证糊化柔熟。   (3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉,加曲拌匀,堆集发酵,工艺操作与生沙酒相同,然后下窖发酵。应当说明,酱香型白酒每年只投两次料,即下沙和糙沙各一次,以后六个轮次不再投入新料,只将酒醅反复发酵和蒸酒。   (4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后,即可开窖蒸酒(烤酒)。因为窖容较大,要多次蒸馏才能把窖内酒醅全部蒸完。为了减少酒分和香味物质的挥发损失,必须随起随蒸,当起到窖内最后一甑酒醅(也称香醅)时,应及时备好需回窖发酵并已堆集好的酒醅,待最后一甑香醅出窖后,立即将堆集酒醅入窖发酵。   蒸酒时应轻撒匀上,见汽上甑,缓汽蒸馏,量质摘酒,分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高,常在40℃以上,这也是它“三高”特点之一,即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好,但冲、生涩、酸味重,它是每年大生产周期中的第二轮酒,也是需要入库贮存的第一次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑,酒尾可泼回酒醅重新发酵产香,这叫“回沙”。   糙沙酒蒸馏结束,酒醅出甑后不再添加新料,经摊凉,加尾酒和大曲粉,拌匀堆集,再入窖发酵一个月,取出蒸酒,即得到第二轮酒,也就是第二次原酒,称“回沙酒”,此酒比糙沙酒香,醇和,略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作,分别接取三、四、五次原酒,统称“大回酒”,其酒质香浓,味醇厚,酒体较丰满,无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”,酒质醇和,糊香好,味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”,又称追糟酒,酒质醇和,有糊香,但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒,稍带枯糟的焦苦味,有糊香,一般作尾酒,经稀释后回窖发酵。   酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次流酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。   酱香型白酒发酵,大曲用量很高,用曲总量与投料总量比例高达1:1左右,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。   生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖,起二次制曲的作用。堆集品温到达45~50℃时,微生物已繁殖得较旺盛,再移入窖内进行发酵,使酿酒微生物占据绝对优势,保证发酵的正常进行,这是酱香型白酒生产独有的特点。   发酵时,糟醅采取原出原入,达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后,准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒,回沙发酵,加强产香,酒尾用量应根据上一轮产酒好坏,堆集时醅子的干湿程度而定,一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上,随着发酵轮次的增加,逐渐减少泼入的酒量,最后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。   由于回酒较大,入窖时醅子含酒精已达2%(V/V)左右,对抑制有害微生物的生长繁殖起到积极的作用,使产出的酒绵柔、醇厚。   酱香型白酒代表茅台酒生产用窖是用方块石与粘土砌成,容积较大,约在14m3或25m3左右。每年投产前必须用木柴烧窖,目的是杀灭窖内杂菌,除去枯糟味和提高窖温。每个窖用木柴约50~l00kg之间。烧完后的酒窖,待温度稍降,扫除灰烬,撒小量丢糟于窖底,再打扫一次。然后喷洒次品酒约7.5kg,撒大曲粉15kg左右,使窖底含有的己酸菌得到营养,加以活化。经以上处理后,方可投料使用。   由于酒醅在窖内所处的位置不同,酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型,即醇甜型、酱香型和窖底香型。其中酱香型风味的原酒是决定茅台酒质量的主要成分,大多是由窖中和窖顶部位的酒醅产生的,窖香型原酒则由窖底靠近窖泥的酒醅所产生;而醇甜型的原酒是由窖中酒醅所产生的。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏,酒液分开贮存。   为了勾兑调味使用,酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒,在每次取出发酵成熟的双轮底醅时,一半添加新醅、尾酒、曲粉,拌匀后,堆集,回醅再发酵,另一半双轮底醅可直接蒸酒,单独存放,供调香用。   5.入库贮存   蒸馏所得的各种类型的原酒,要分开贮存容器中,经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。   6.精心勾兑   贮存三年的原酒,先勾兑出小样,后放大调合,再贮存一年,经理化检测和品评合格后,才能包装出厂。

  • 姑凉
    姑凉

    大家好,我是北漂哥。这个话题还是比较有发言权的,本人毕业后从事了近10年的白酒和葡萄酒的生产和销售工作,鉴别白酒好坏首先要了解我国白酒生产执行的标准。 GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)(大部分川酒)、GB/T 10781.2(清香型)(汾酒)、GB/T 26760(酱香型)(茅台,郎酒),指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。(牛栏山部分)(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。(牛栏山部分)知道了以上的标准,就可以去酒瓶子和酒盒上去看了,推荐的几款质优价廉的白酒。 1.金六福超级绵柔(单价30-40元)纯良酿造,我喝过多次,喝多不口干,第二天不头疼。2.黄盖玻汾,清香型白酒代表,汾酒大品牌,畅销多年。价格不贵。3.百元以上的酱香白酒可以选择郎酒,这个不多介绍。真正爱酒之人,有酒就好!古之酒分官酿与村醪,醇度不高却醪香异常,一个小酒坊可逆风香十里。至上世纪七十年代,各酒厂的酒糟(酿酒后的废料)堆满内外,远远的就能嗅到酒香。现代酒嘛,工艺精湛,虽不见粬不见糟,但喝酒之人多得是。就不多说了……喝酒还是要喝大品牌的酒,但是大品牌的酒有很多大家不在意的经典之作,喝的都是记忆,都是对过去的怀念,喝都是酒文化,有的酒解放后到现在一直还在喝,下面我发几种酒的图片和文字。1,老版长颈绿瓶西凤酒,解放后中国四大名酒,70年代一瓶16元,现在45元,那个贫穷的年代是身份的象征,富贵家庭才有。2,老版汾酒白瓶,解放后喝到70年代也是17元左右,中国四大名酒,当时那个年代,红白喜事用上白瓶汾酒那个是面子呀,来了大人物才拿出一瓶,目前价格45元。3,老版五粮醇第一代,这个酒纯绵,现在都到第五代了,依然很好喝,有一盒二瓶半斤装的,粮食酒,现在第五代一瓶45元。4,古井贡酒,老版古井贡酒,白瓶,目前价格40元,难得便宜粮食酒,已经为数不多的低价粮食酒。5,剑南春老版白瓶,粮食酒,也有假的,要会辨别,喝了几十年了,目前一瓶50元左右。6,泸州老窖老版第一代,长方形白瓶,粮食酒,很好喝。7,第一代洋河大曲,普通包装,不是很华丽,口感好,从洋河大曲厂建立到现在一直卖的很好,粮食酒,一瓶55左右。8,第一代茅台迎宾酒,解放前就有,买了快70年了,虽然茅台酒更新换代很多很多了,可是迎宾酒还在买,销量依然不低,目前一瓶80左右。9,五粮液黄金酒第一代,自从黄金酒开卖就是这瓶酒,黄金酒都快25年了,目前第一代依然叫好,一瓶120元左右。我个人认为自家酿的最好主要有三款:贵州的浓香鸭溪窖,酱香金沙回沙,茅台镇的香柔酱香杜酱荷花酒。其它4大还是8大名酒太出名了,在此不提。提了等于答非所问。这里不要提到茅台镇的酱酒,就和飞天茅台作对比,茅台镇的酱香酒太多,当然也有好酒。最后我放一张今年在亲戚家喝的荷花酒,不错,我真不是做广告的!一、关于鸭溪窖 这是一款贵州大地的浓香白酒,喝起来和纯粮食的川酒非常类似,有着浓郁的窖香味,夹杂着窖泥味道,但又有种郎酒的兼香型味道,在浓香型白酒中,鸭溪窖的口感能把浓艳的浓香型味道处理的很好,先浓后酱,酱香味道只有2分,8分是浓香,是一款相当不错的纯粮固态法下的白酒。这款白酒不仅网上可以买到,今年老王回到老家在镇上新建的大卖场里也遇到了光瓶的鸭溪窖白酒。价格适中,值得一提的是光瓶黄盖玻汾的价格竟然比上海还要贵,单价已经达到了将近60元每瓶。鸭溪窖52 光瓶珍酿白酒单价50元左右的价位,喝了不口渴,在同级别的浓香白酒中,老王个人认为比泸州老窖头曲好喝,大家可以尝试一下,感受贵州浓香白酒的风采!二、关于金沙回沙 金沙回沙是贵州本土酱香白酒,走的是低价位酱香路线,之前老王在问答中也提过。金沙酱酒在网上能买到,外地还是比较少见的,这个酱香怎么说呢,在百元级别的价格带上,金沙回沙的酱香口感是品牌酱香的第一选择。尤其是五星51度金沙。它的口感超越茅台系的一般性的迎宾酒,甚至比乳白瓶的茅台王子还要酱柔。茅台王子口感虽然酱香馥郁,但是比较烈口,存放一两年后茅台王子会比较理想。金沙酒就完美避开了这个问题,酱香还真不错,浓郁,口感的递进变化也好。大家可以尝试一下金沙回沙系列酱酒!三、杜酱荷花酒 这是茅台镇上的一个荷花酱酒品牌,各大网站也能买到,主打的是香柔酱香,酱香里的首创香柔型!就一句话,喝多一点也不上头,醒酒也非常快!下面我发的这个图,也是今年过年我第一次喝,之前一个朋友送了一瓶绿瓶,但是这个乳白玻璃瓶的口感更加好一些。杜酱荷花,是一个有态度的酱香型品牌。优点是顺口,喝了不口干,不能喝的也能多喝一些,柔和!美中不足的的是香柔感加强了,注定酱香不是十分浓郁,酱香的层次感变化不持久,但是已经不错了!值得一喝!以上三款,在市面儿不太常见,但不失为好酒。老王要说,我不是给谁做广告的,我也没有做广告的那个实力,大家有机会尝试下它们的酒体就知道了。 首先我们要明确一点,我们在市面上见到的畅销的酒水,都是质量过的去,而且相对不错的酒,对于各大知名品牌的核心产品都是质量非常不错的,那么质量不错又不知名的产品,那无非是地域性产品,或者新品,更或者是宣传的问题。个人认为质量不错的酒1,鸭溪窖,贵州老八大名酒,浓香型,54度。个人觉得这款酒质量还是非常不错的,喝起来有一些酱香的尾味,喝起来很顺口,到嘴里会有很浓的香味出来,浓头酱尾喝起来真的不错,但是鸭溪窖的名气确实不大,但是酒喝起来确实不错。2,仰韶彩陶坊,可以说是在河南的知名度还是很不错的,但是这个产品的地域性太强了,在省外的知名度非常的小。包装分为主酒体和酒头两部分,酒头为70度,50ml。主酒体为46度的酒,可以混合饮用,也可以单独饮用,独有的融陶型香型,9粮工艺喝起来也相当不错的。3,宝丰酒献礼坛装宝丰酒在酒水业内的知名度其实还是非常不错的,但是在市场的知名度却非常不如人意。这个宝丰献礼是54度,清香型,喝起来非常不错。宝丰酒的清香不同于汾酒的清香喝起来有一种不同的味道,值得一尝。作为一个河南人我今天必须推荐一下我们河南的白酒。一、仰韶酒仰韶酒出自于举世闻名的仰韶文化 历史 名城渑池,记得小时候,大概是十几年前,老家不管是红事还是白事,都喝仰韶酒,是很出名的,现在没有以前那么出名了,最起码在我身边没有多少人喝,偶尔在高速公路上能看到仰韶彩陶坊的广告。二、宋河粮液宋河粮液产自古宋河之滨枣集,具有悠久的 历史 ,相传唐朝李渊和李世民祭祖所用的酒就是枣集酿造,故枣集有皇王祭酒之称,名传天下。还有宋河酒厂出品的鹿邑大曲,在河南很多地方几乎成为一种特产,当地人把它看作“民酒”、“自家的酒”,三五好友到大排档上小酌,鹿邑大曲往往是首选;而对于外地人,如果想感受原汁原味的中原味道,那么除了河南烩面、道口烧鸡,鹿邑大曲酒也是不容错过的一款河南特产。三、洛阳杜康洛阳杜康是中国 历史 文化名酒,有五千多年的 历史 ,因酿酒始祖杜康而得名,有进贡仙酒之称,并且曹操因杜康而作了一首诗:慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康的名句,还有杜康造酒,酒醉刘伶,三年方醒的神话故事,杜康酒因此而名传千古,因杜康商标的问题,非常影响杜康酒的发展,洛阳下属汝阳和伊川两个县反复争夺,经过多方努力,现在杜康酒商标已经归洛阳杜康控股,希望杜康酒可以做大做强,走出河南,走出中国,走向世界!四、宝丰酒宝丰酒,以优质高粱为原料、大麦、小麦、豌豆为原料,陶瓷地缸发酵,采用清蒸二次清的酿造工艺,精心酿造而成。五、张弓酒张弓酒业是国家大型企业,位于河南宁陵县张弓镇,拥有亚洲最大的马鞍型酿造车间,是中国著名酿酒厂,曾经的一句广告词红遍大江南北:东西南北中,好酒在张弓,不过现在没有以前出名了。六、赊店老酒赊店老酒酒厂位于南阳社旗县,获得河南省优质产品,国家优质白酒,消费者信的过产品等荣誉称号。作为一个河南人真心希望我们河南的酒也能早日走出河南,能和那些汾酒、洋河、西凤、郎酒……等等名酒一样走进千家万户的饭桌。我是当兵出身,我们部队的战友来自五湖四海,由于最近几年拜会战友,走动比较频繁,品尝了许许多多地方美酒,有些白酒虽然在全国不出名,但在当地是非常受酒友们的欢迎的。艺通喜欢酒,而且收藏酒,对白酒的好坏略知一二,每到一个地方必点地方特色酒,本地人爱喝的白酒。下面我为大家介绍几款不出名但质量却不错的白酒。刘伶醉52度浓香型白酒,中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司出品,刘伶醉始建于公元1126年金元时期,至今已连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,刘伶醉严格按照传统老五甑工艺,经泥地老窖,固态,长期发酵,精心酿制而成,其口感窖香突出,香味四溢,绵甜净爽,回味悠长的特点,深受消费者青睐。江西吉安堆花白酒二品堆花52度纯粮浓香型,中华老字号江西特产。因吉安 历史 名人文天祥偶进酒家小酌,见当地烧酒入杯,酒花叠起,醇香满店,脱口道:层层堆花,真乃好酒。我在吉安品尝的是这款堆花酒,此酒号称一壶堆花醉江南,清凉透明,入口绵甜顺爽,窖香浓郁,口齿留香,酒后不上头,不辣喉,醒酒快的特点。正宗郎牌经典小郎酒,浓酱兼香型,俗称歪嘴郎,本地人夜市大排档首选,小郎酒浓头酱尾,酱香浓郁,醇厚净爽,优雅细腻,回味悠长的独特特香型和风味而闻名。100ML装,本地人的喜爱,每人一瓶好喝不醉。广东佛山小酒石弯45度清雅型玉冰烧,“玉冰烧”的独家秘诀之一,在于酿酒中最特殊的工序,把蒸出的米酒倒入大瓮中,浸入肥猪肉,经过大缸陈藏,精心勾兑而成。入口滑腻,酒体玉洁冰清,滋味醇和,醇香甘冽,乙醇含量极少,是广东人眼中的“茅台”。光良百分之39,三年窖藏绵甜纯粮浓香型白酒,这款酒来自四川省成都市,光良是国内首款数据化白酒,主打“数据瓶”系列,以三年粮食基酒的含量比例命名,同时将原料比例也标注于瓶身,让消费者一看就明白的良心白酒。在无广告宣传的自然销售下,年销量2000万瓶的战绩,异军突起的光瓶口粮酒。口感:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净香长。以上五款白酒,是艺通醉酒品尝过的不太知名但酒质很不错的白酒,当然中国白酒千千万,地方名酒无数,今后我会一一品来,把感觉奉献给大家。我认为国密董酒很好!九十年代很出名!现在营销做的不怎么样!但酒的质量没话说,大家可以试喝,不是做广告,良心话!1.推荐几款知名度不是特别高但酒质不错的几款:新疆伊力小老窖,青海天佑德青稞酒,湖北白云边,山西汾阳王,贵州小糊涂仙,四川丰谷特曲;2.已经有些没落的名酒:最没落的老八大名酒之一董酒,没落的十七大名优武陵,宋河,宝丰,贵州名酒鸭溪窖,平坝窖酒,湄窖,安徽名酒口子窖。

  • 一時
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    哪种白酒口感好绵柔 哪种白酒口感好绵柔,说到白酒,好多人都会想起辣嗓子的感觉吧。白酒是用粮食酿制而成的饮料,含有的酒精比较高,所以喝起来也会比较上头。下面分享哪种白酒口感好绵柔。   哪种白酒口感好绵柔1 一、公认口感好的白酒 1、泸州老窖白酒 泸州老窖白酒是一款公认的好酒,而且知名度也是非常高的。泸州老窖喝起来非常恬爽,而且饮用之后会让人觉得回味悠长,是老百姓心中一款地位很高的白酒。 2、洋河梦之蓝白酒 洋河梦之蓝白酒不但广告好,而且产品的包装也非常大气,让人有种心旷神怡的感觉。洋河梦之蓝不但颜值高,而且酒的味道也会让人回味无穷,是一款绝加的好酒。 3、五粮液白酒 五粮液是白酒中的大佬,在市场上的地位非常高,无论酒宴还是家庭聚会总能看得到它的身影。五粮液是有名的酱香型白酒,味道非常纯正,虽然比较贵,但是依然受到不少酒友的热衷。 4、茅台酒白酒 茅台酒的名声十足,是白酒中非常高端的品牌,而且地位也是相当之高。茅台酒喝起来口味非常正宗,产自于贵州。 二、喝白酒的注意事项 1、喝白酒要注意酒量 白酒跟平常的红酒以及米酒等是不一样的,因为里面的酒精度会比较高,所以要适量饮用。很多人都喜欢喝白酒助兴,有的人更是酒逢知己的感觉,所以都会越喝越多,白酒一旦喝多了会引起醉酒的现象,而且还会危害身体健康,所以千万不要过量饮用。 2、白酒不宜空肚喝 喝白酒的时候不要空肚饮用,应该在饮酒之前吃一些食物,例如面条或是小菜之类的,这样会减少白酒对肠胃的刺激。也不要将多种品牌的白酒一起混着喝,这样很容易产生醉酒的现象。   哪种白酒口感好绵柔2 好喝的白酒一:茅台酒贵州茅台酒,至今已有800多年的历史,是大曲酱香型白酒的鼻祖,并享有“国酒”之美誉,经常被当作国礼赠送给外国领导人。同时它还获得多种国际荣誉,属于世界三大蒸馏名酒之一。主要特点:色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久品牌价格:迎宾酒100-150元、王子酒250-300元、飞天1000元以上。 好喝的白酒二:五粮液五粮液,至今已有3000多年酿制历史,是浓香型白酒的杰出代表,享有“中国酒业大王”之美誉,并多次获得大奖,是当今酒类产品中出类拔萃的珍品,也是我国档白酒之一。主要特点:香气悠久、酒味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调品牌价格:中高在600-1000元、中低档在400元以下。 好喝的白酒三:洋河大曲洋河大曲,至今已有四百多年历史,是浓香型大曲酒的正宗代表,享有“生态苏酒”的`美誉,在第三、四、五届全国评酒会上蝉联国家名酒“三连冠”,被指定为浓香型白酒标杆。主要特点:香气幽雅、酒体丰满、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长品牌价格:中低档在200元以下、高在300元以上。 好喝的白酒四:泸州老窖泸州老窖,是非物质文化遗产,浓香型白酒的典型代表,其传统酿制技艺享誉业界。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业一的全国重点保护文物,誉为“国宝窖池”。主要特点:醇香浓郁、清洌甘爽、回味悠长、饮后尤香品牌价格:国窖1573在600元以上、头曲150元以下、特曲/窖龄200-350元。 好喝的白酒五:汾酒山西汾酒,是我国古老的历史名酒,至今已有4000多年的悠久历史。它是我国清香型白酒的典型代表,自一九五三年以来,连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。主要特点:清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净品牌价格:一般在100元左右,中高200元以上。 好喝的白酒六:郎酒郎酒,始于1898年,其酿造历史可追溯到汉武帝时期,当时的宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。红花郎酒为“中国酱香型白酒的代表”,而其新郎酒为“中国浓酱兼香型白酒代表”。主要特点:酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回甜味长品牌价格:一般在80-150元左右,中高200元以上。 好喝的白酒七:古井贡酒古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,起源于明代正德十年的公兴槽坊,是安徽亳州传统名酒,中国浓香型白酒的杰出代表,被世人誉为“酒中牡丹”。主要特点:色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息品牌价格:一般在150元以下,中高200元以上。 好喝的白酒八:西凤酒西凤酒,是我国凤香型白酒的鼻祖代表,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。因其“不上头、不干喉、回味愉快”被世人赞为“三绝”,誉为“酒中凤凰”。主要特点:醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长品牌价格:一般在200元以下,中高250元以上。 好喝的白酒九:贵州董酒贵州董酒,位于世界三大名酒之乡的贵州遵义,是我国董香型白酒的典型代表。作为中国老八大名酒,其工艺与配方是酒饮料中一受到国家科技部和国家保密局保护的长期秘密。主要特点:清澈透明、芳香浓郁、柔绵醇和、回甜味长品牌价格:一般在200元以下,中高300元以上。 好喝的白酒十:剑南春剑南春,始于1951年,是国内浓香型白酒的典型代表。大唐皇室的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位,是一载入正史的中国名酒,也是中国至今一尚存的唐代名酒。主要特点:香气幽雅、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长品牌价格:一般在200元以下,中高350元以上。 不同的区域、不同的消费群体对口感要求是不一样的。选名优酒,二线品牌,第三是地产酒的中高端产品,性价比高。首先推荐茅台酒,五粮液,等等,在看你的消费水平,如果资金有限,建议买20年前左右的地方酒,价格便宜,一般一两百左右,口感,有的还不输茅台五粮液。   哪种白酒口感好绵柔3 白酒的直观感受,香辣,刺激 说到中国白酒,第一感觉从嗅觉角度来品鉴的——闻它的香气,特别是清香型、浓香型白酒的香气,非常容易让人接受,闻起来有浓郁的水果香,比如苹果香、葡萄香、菠萝香,诸如此类,果香气非常多样,这些香气大多很甜,单纯以香气而论,你还真会把它想成是一种甜美的果汁。 白酒喝到嘴里就不太一样了:最普遍的感觉辣,再下来是苦,可能还夹杂着涩,最后可能才感觉到甜;当然还有鲜,但能喝出来鲜的人很少了;苦辣酸甜之余,人们还可以体会到白酒的麻、绵、柔、爽、劲、醇厚、稀薄等或强烈或微妙的诸多感受。 白酒带给人的是一种非常明显的刺激感,这不是一个愉快的,而是痛苦的感觉。 这就要回答上面那个问题了,就是年轻朋友不明白这么难喝、还带来痛苦感受的东西,为什么那么多人还喜欢它? 对于没有接受过白酒这种刺激或者不愿意接受这种刺激的人来讲,所有白酒都不好喝;而对于已经接受过各种白酒刺激的人来说,就会区分出优劣,形成自己关于好喝与否的标准。所谓白酒好喝与否。 主要跟评价者的品饮经验有关,和品饮数量有关,品饮白酒的数量越多,对于不同酒的比较和区别就感受得更明显、更清晰,对于好喝的标准就掌握得更准确、清晰,也更细致、具体。 具体来说,白酒好喝不好喝,其实就是要在辣、苦、甜、涩,醇厚或稀薄这些基础上评价好与不好。好一点的白酒,从口感判断,比如说辣,辣其实是一种痛觉,白酒要有辣的感觉,但又不能辣到让人受不了,或者永远那么辣下去。 这好比我们在很多地方吃辣椒,像湖南、陕西的辣椒,确实辣,辣得发疼,却不香,但四川川菜里的辣椒就不同了,又鲜又香,虽然辣,但没有辣到那么厉害,这就属于辣得有分寸。作为白酒来说,好的白酒之所以好喝,就是辣得有分寸,不能不辣,又不能辣到过分。 同样,白酒不能不苦,一点苦都没有,这个白酒就感觉没有味道,如果太苦又难以下咽。甜也是这个道理,醇甜是好白酒的一个重要特点,更好一点的叫绵甜,能从白酒里喝出甜的人,一定是喝过很多酒才能感受到甜,否则就根本感受不出来的。 还有绵柔,也是在白酒有强烈刺激性这个前提下,刺激的程度不那么严重,相比暴烈的强刺激柔和一点,这个就叫绵柔。 至于醇厚和稀薄,这两种口感也是比较而言的产物,所谓醇厚就是,白酒入口之后,感觉不一定粘度真的就有那么大,而是它的流动性较弱,在舌尖上、口腔里滞留的时间较长,且不是一直保持相同的强度,而是慢慢的,比较柔和的衰减的过程,有时候我们把这个感觉也叫绵长。 在辣、苦、酸、甜、涩、鲜这诸多种口味中,什么是好喝的白酒呢?就是上述这些元素都必须有,同时每一个味道的比例又要恰到好处,而且这些味觉显示出来的先后次序和层次感也要恰到好处,这在品酒术语上叫诸味协调。 诸味协调其实跟人的主观心理感受有很大关系,在诸味之中,什么叫辣得恰到好处?什么叫诸味之间的比例恰到好处?其实也没一个客观的物理标准,而是由品饮者个人的心境和个人的口感偏好来决定的。 换句话说,白酒好喝不好喝,是不同年龄不同阅历,再结合白酒本身的微量成分的物理属性,综合判断出来的结果,而且是一个变动的概念,在不同场景下、不同心情下,好喝的标准也是不同的。 喜悦的时候可能会更喜欢喝清灵的、香气比较高的酒,悲伤抑郁的时候可能会更喜欢一些苦涩的刺激性强的、香气低、但口感醇厚凝重的酒。这个这个现象说明,关于中国白酒好喝不好喝,这个标准其实是在某一个范围内说的。

  • 缘分
    缘分

    1:茅台  

    酱香型白酒的代表品牌茅台,相信大家都不会陌生,茅台酒号称中国白酒的第一品牌,是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成,可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙,“沙”是指高粱,下沙分为两次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整个过程的量与比例都要拿捏精准,这样生产出来的白酒才能品质上乘。茅台之美绝世风华,难以忘怀。

    2:国台酒

    国台酒是天力士集团于1999年在茅台镇收购的宜家老酒厂,并投入大量资金精心打造出的白酒企业。国台酒在酿制环节下重本,抓工艺,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重阳下沙么就此蒸煮,八次发酵、七次取酒,耗时至少五年,使得其酒品质、口感被人口口相传。

    3:贵酒

    贵州贵酒其可贵之处就在于其酿制工艺上,在原料上精挑细选,以独特的工艺酿制,结合先进科技使得贵酒酿制过程步步精准,香气经久不散,浓淡适宜,口感醇厚丰满,齿颊留香,得以名满天下世代传承。

    4:黔春酒

    黔春酒位于贵阳,是以高粱小麦为原料,采用纯纯菌种制麸曲,工艺独特,不添加任何防腐剂,香精色素,使得其味纯正,质感净爽醇厚。

    5:古酱坊酒

    古酱坊酒始建于明朝,紧挨着国酒茅台,与其并蒂而生,一脉相承。古酱坊酒始终秉持着“酒香不怕巷子深”的理念,力争在白酒品质上做到最好,用品质、实力在白酒之林博得一席之地。

    6:湟金梦

    听此酒名字,就能想象到此酒给你带来的不一样的酱香白酒的梦幻感受。湟金梦同样产于贵州茅台镇,所处地理位置有着生产酱香型白酒独一无二的微生物裙带,因此也使得其酒质感独立于众酒之中,有着它庞大的固定的酒客。

    酱香型白酒之多,文化之深,绝不仅仅是这区区几字,寥寥几笔就能说完的,这里只是介绍了一些比较具有代表性的酱香型白酒品牌,也正是这不同品牌,不同香型构成了如此庞大的中国酒文化体系。

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